Carottes batonnet/en lanières

Les carottes surgelées sont préparées à partir de carottes normalement développées conformes aux caractéristiques de l' espèce Daucus carota L.

Les carottes sont présentées sous les formes suivantes:

carottes surgelées préparées à partir des variétés longues ou cylindriques:

• carottes batonnet coupées 10 x 10 x 60 mm
• carottes coupées en lanières 4 x 4 mm

80 % en nombre des carottes est du calibre déclaré (en mm). Le diamètre des carottes est défini comme le plus petit diamètre mesuré avec un pied à coulisse au point de la grosseur maximale de la carotte.