Poivrons
Les poivrons surgelés sont préparés à partir des fruits des plantes conformes aux caractéristiques de l' espèce Capsicum annuum L.
Les poivrons sont coupés en:
- Lanières d' une épaisseur de 5 à 10 mm
- Cubes de 10 x 10 x 10 mm environ
Les poivrons sont présentés sous les formes suivantes:
- poivrons jaunes préparés à partir de fruits matures de couleur jaune
- poivrons rouges préparés à partir de fruits matures de couleur rouge
- poivrons verts préparés à partir de fruits de couleur verte
- poivrons flambés préparés à partir de fruits présentant des différentes teintes: vertes, rouges et/ou jaunes et/ou préparés comme un mélange de poivrons verts et de poivrons jaunes et/ou rouges.