Tomates
Les tomates surgelées sont préparées à partir des fruits mûrs de certaines variétés de l' espèce Lycopersicum esculentum L.
Les tomates peuvent être pelées ou non et sont présentées sous les formes suivantes:
- tomates en rondelles coupées en rondelles d' une épaisseur de env. 12 mm
- tomates en dés coupées en dés de 10 x 10 x 10 mm.