Carote a fette

Le rondelle di carote surgelate sono preparate a partire da carote normalmente sviluppate conformi alle caratteristiche della specie Daucus carota L; lunghe e cilindriche.

Le carote intere sono tagliate a rondelle perpendicolarmente all'asse longitudinale. Le rondelle hanno uno spessore da 2 a 10 mm e un diametro massimo di 35 mm. La superficie incisa è piatta o ondulata.

Il 90% delle carote fa parte della calibrazione menzionata (in mm). Il diametro delle carote è indicato come il più piccolo diametro, misurato con un calibro a cursore.