Carote tonde

Le carote tonde surgelate sono preparate a partire da carote normalmente sviluppate e conformi alle caratteristiche della specie Daucus carota L.

Le carote si presentano in diversi formati.

Sono preparate a partire da varietà che sviluppano una radice corta:

• carote tonde 12/18
• carote tonde 18/24
• carote tonde 24/28

L'80% delle carote è delle dimensioni dichiarate. Il diametro di una carota è stabilito sulla base del diametro più piccolo misurato con un calibro a cursore nel punto in cui la carota è più spessa.