Tiefgefrorene Silberzwiebeln werden zubereitet aus den frischen Pflanzen spezifischer Kulturen der Sorte Allium cepa L..
Die Silberzwiebeln können nach Durchmesser kalibriert werden:
(Die Größe der Silberzwiebeln wird durch die Siebe, welche die Zwiebeln während der Größeneinstufung durchlaufen müssen, definiert)
Die Silberzwiebeln gibt es in folgenden Größen: