Karottenscheiben

Die tiefgefrorenen, geschnittenen Karotten stammen von naturbelassenen Pflanzen und besitzen die charakteristischen Eigenschaften der Spezies Daucus carota L.

Die ganzen Karotten werden in Scheiben, senkrecht zur Achse geschnitten. Die scheiben haben eine Dicke von 2 bis 10mm, der Durchmesser beträgt maximal 35mm. Der Schnitt ist flach oder gewellt.

95% der Karotten besitzen die vorgegebene Größe. Der Durchmesser ist definiert als der kleinste Durchmesser einer Karotte. Er wird mit einer Nonius-Schieblehre an der dicksten Stelle gemessen.