Haricots beurre
Les haricots beurre surgelés sont préparés à partir des gousses immatures des plantes conformes aux caractéristiques de l' espèce Phaseolus vulgaris, notamment de gousses de couleur jaune.
Les haricots beurre coupés sont coupés en morceaux de longueur sensiblement uniforme allant de 10 à 50 mm de longueur.