Petit oignons
Diepgevroren zilveruitjes worden bereid aan de hand van de verse planten van specifieke cultivars die voldoen aan de kenmerken van de soort Allium cepa L.
De zilveruitjes kunnen al of niet gekalibreerd zijn volgens diameter (de diameter van zilveruitjes is gedefinieerd als de diameter van de ronde openingen waardoor de verse zilveruitjes kunnen passeren):
- zilveruitjes 18/2: 18 à 21 mm
- zilveruitjes 21/23: 21 à 23 mm
- zilveruitjes: niet gekalibreerd