Courgettes

Les courgettes surgelées sont préparées à partir de courgettes normalement développées conformes aux caractéristiques de l' espèce Cucurbita pepo L.

Les carottes sont présentées sous deux les formes:

• Courgettes en rondelles: les courgettes sont découpées perpendiculairement à l' axe longitudinal en rondelles ayant une épaisseur de 5 à 10 mm. La coupe est soit plane soit ondulée.
• Courgettes en cubes: les courgettes sont coupées en dés de 20 x 20 x 20 mm environ.