Jonge wortelen

De diepgevroren wortelen zijn bereid aan de hand van de wortel van de planten die voldoen aan de kenmerken van de soort Daucus carota L.

De wortelen worden onder volgende vormen aangeboden:

Bereid van de cultivars die een langwerpige wortel vormen

• Jonge wortelen 6/14: met behoud van de oorspronkelijke vorm
• Jonge wortelen 14/18
• Baby wortelen: gesneden op een uniforme lengte tussen 30 en 50 mm

80 % in aantal van de wortelen is van het opgegeven kaliber (in mm). De diameter van de wortelen wordt gedefinieerd als de kleinste diameter gemeten met een schuifpasser ter hoogte van de grootste dikte van de wortel.