Paprika
Diepgevroren paprika is bereid aan de hand van de vruchten van de planten die voldoen aan de kenmerken van de soort Capsicum annuum L.
De paprika is gesneden in:
- Strips met een breedte van 5 à 10 mm
- Blokjes van ongeveer 10 x 10 x 10 mm
De diepgevroren paprika kan in volgende vormen voorkomen:
- Gele paprika: bereid van uitgerijpte, geel gekleurde vruchten
- Rode paprika: bereid van uitgerijpte, rood gekleurde vruchten
- Groene paprika: bereid van groen gekleurde vruchten
- Gevlamde paprika: bereid van vruchten die groene en rode en/of gele tinten vertonen en/of bereid als een mengsel van groene en rode en/of gele paprika